安徽金铺子酒业有限公司坐落于中国八大名酒基地亳州市古井镇。亳州这座古老的城市，至今已有四千多年历史，亳州人杰地灵，物华天宝，古代文学家老子、庄子、军事家曹操，医学家华佗诞生于此，巾帼英雄花木兰的故乡、而又是中国‘‘四大药都’’之首。

公司占地面积2600平方米，年产大曲酒3000余顿，固定资产5000多万元，流动资金2000多万元。中高层管理人员50多名，100余人高素质能打硬仗的专业化营销队伍，遍及全国各地区，全员400多人，并高薪聘请酿酒师，勾兑师从事产品开发。拥有现代化的流水作业，生产，包装，质检各个环节层层把关。

金铺子生态原浆酒的横空出事，填补了中国生态原浆酒的空白。它是以高粱、小麦、大米、玉米、糯米、为主原料。取‘‘千年古井’’之水，配以‘‘阳春神曲’’并经1800多年的‘‘古代窖池’’中发酵，并采用‘‘老五甄’’工艺分层去醅，量质取酒，择取精华的原酒部分，送入地下酒窖在恒温23到25度窖藏数年，使其自然老熟，并经***购兑师精心调制。*终形成香味协调、醇香怡人、原汁原味的生态原浆酒。

金铺子生态原浆酒，采用现代化检测技术分析表明通过技术创新酿造的金铺子生态原浆酒，酒体中分子杂质相对较低。其中酒体中的酸、醇、脂等各种微量元素更加协调，具有生态原浆的独特风格，非常适合现代人饮用，体现了白酒健康新型的发展趋势。

原浆酒-概念

在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有*悠久的历史。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。因为古代的白酒大都是粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不对的原始酒液，也就是我们现在所说的“原浆酒”。而勾兑酒是在上世纪60年代以后出现的，当时由于粮食供应紧张，为节约酿酒用粮，很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质，模拟传统原浆酒的口感。进入80年代以后，原浆酒曾经一度消失，勾兑白酒的技术日益成熟开始大行其道。现今几乎所有的消费者喝的白酒大多是用食用酒精加其他化学品勾兑而成的勾兑酒，也称新白酒。

直到21世纪初原浆酒出现以后，高质、健康的原浆酒才从新走回到消费者身边。原浆酒所拥有的醇美口感根本不是新白酒可以比拟的，无论是香气、滋味、口感和风格，远远无法达到原浆酒的水平。虽然对身体没有很大的危害性，可是酒精勾兑的酒喝完了头很疼，而原浆酒就很少有这样的现象。

原浆酒是集营养、健康、时尚、美味、高雅、高质六大优势为一身的高品质健康酒，也是中国未来白酒的发展趋势。